Linkek a témában:
Gluténmentes lisztkeverék receptek adalékanyag nélkül
A gluténmentes táplálkozás fő kihívása a jó lisztkeverék használata. Az adalékanyag- és allergénmentes, érzékenységi tüneteket nem okozó liszt összeállítása otthon is lehetséges! Lisztkeverék-gyűjteményünk univerzális, sütemény-, kelttészta, magas rosttartalmú és fehérjetartalmú gluténmentes liszt receptjét is tartalmazza, hogy a főzés-sütés mindig biztonságos és egészséges legyen.
Meghatározás
Búza, rozs, árpa, zab fogyasztása nyomán kialakuló, immunológiai alapú bélnyálkahártya elváltozás. A történések az ezekben a növényi magvakban lévő glutén hatására végbemenő immunológiai reakció számlájára írhatóak, amiért a glutén gliadin nevű komponense a felelős.